Lagertemperatur

Welche Temperatur ist ideal, um Wein aufzubewahren?

Die ideale Lagertemperatur für Wein liegt zwischen 10 und 14 °C. Dieser Bereich gilt für Rot-, Weiß- und Schaumweine gleichermaßen als universeller Richtwert. Entscheidend ist dabei nicht nur die Temperatur selbst, sondern vor allem ihre Konstanz – Schwankungen von mehr als 2–3 °C schaden dem Wein langfristig mehr als ein leicht erhöhtes Niveau. Zu hohe […]

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