Die Blaue Gans in der Salzburger Altstadt ist ein Name für sich. Bereits bei mehreren Gastronomie Projekten durfte Xi Weinsysteme die Weinlagerung perfektionieren. Ob im alten Gewölbekeller mittels einer klimatisierten Weinwand oder den modernen Xi Presenter Regalen im Erdgeschoss in einem Durchgangsbereich. Es wurde Kapazität für über 2000 Flaschen Wein geschaffen.
